CHAPATI INTEGRALI

SE VUOI ACQUISTARE IL VIDEOCORSO DEL DOTTOR BERRINO INTITOLATO "LA GRANDE VIA, CLICCA DI SEGUITO:

LA GRANDE VIA

INGREDIENTI:

180 GDI ACQUA
180 G DI FARINA INTEGRALE
80 G DI FARINA DI TIPO 2
MEZZO CUCCHIAINO DI SALE

• SCIOGLIERE IL SALE NELL'ACQUA
• AGGIUNGERE LA FARINA DI TIPO 2
• AGGIUNGERE A POCO A POCO LA FARINA INTEGRALE E MESCOLARE FORMANDO IL PNETTO
• LASCIAR RIPOSARE COPERTO CON PELLICOLA PER 30 MINTI
• DIVIDERE IL PANETTO IN 4 PEZZI
• STENDERLI COL MATTARELLO E PORLI SU UNA PADELLA ANTIADERENTE
• QUANDO FORMANO LE BOLLE GIRARLI

PRONTI!

LE CECINE IN PADELLA!

VIDEOCORSO DEL DOTTOR BERRINO:

LA GRANDE VIA

INGREDIENTI:


200 G DI ACQUA
100G DI FARINA DI CECI
2G DI SALE
UN CUCCHIAIO DI OLIO EVO


preparazione:

• mescoliamo l'acqua e il sale con una frusta
• sciolto il sale, sempre mescolando, aggiungiamo la farina di ceci,poco alla volta
• mescoliamo bene ottenendo una pastella senza grumi
• copriamo con una pellicola e mettiamo in frigo per tutta la notte
• la mattina, aggiungiamo un cucchiaino d'olio evo e mescoliamo bene
• riscaldiamo la padella con un filo d'olio e mettiamo un mestolino
• si formeranno delle bollicine: questo é il momento di girarle

SI POSSONO MANGIARE COSÍ O CON UN PO ' DI MARMELLATA, O MIELE, SENZA ESAGERARE

MUFFIN A BASSO INDICE GLICEMICO

INGREDIENTI:

• 500G DI FARINA DI TIPO 2 (MEGLIO LE FARINE INTEGRALI, NON USATE QUELLA BIANCA SE NO É AD ALTO INDICE GLICEMICO!)
• UN PIZZICO DI SALE
• 200 G DI UVETTA 
• 100G DI NOCCIOLE
• 200G DI LATTE DI RISO
• 200G DI CAROTE
• 350G DI MELE
• 1 BUSTINA DI LIEVOTO
• BUCCIA GRattuggiata di un limone

preparazione:

• FRULLARE MANDORLE E UVETTA
• GRATTUGGIAMO LE CAROTE
• GRATTUGGIAMO LE MELE
• VERSIAMO NELLA CIOTOLA LA FARINA, SUCCO DI MELA,LATTE DI RISO, MELEE MESCOLIAMO CON UN FRULLINO
• AGGIUNGIAMO SCORZA DI LIMONE E LIEVITO
• AGGIUNGIAMO IL RESTO DEGLI INGREDIENTI
• MESCOLIAMO E SISTEMIAMO L1IMASTO NEGLI STAMPINI PER MUFFIN
• INFORNIAMO A 180 GRADI PER 30 MINUTI

DOLCETTI MELE E MANDORLE

QUESTI DOLCETTI SONO BUONI VELOCI E FACILI: SOLO 3 INGREDIENTI!



1)DUE MELE BIO
2)250 G DI FARINA DI MANDORLE
3)SEMI DI SESAMO




PREPARAZIONE:



PULIRE LE MELE, CUOCERLE IN UN PENTOLINO FINO A QUANDO SI AMMORBIDISCONO, CON 2 CUCCHIAI D'ACQUA

SCHIACCIAMOLE CON UNA FORCHETTA, UNIAMO LA FARINA DI MANDORLE (O AMADORLE TRITATE NEL MIXER) CON UN PIZZICO DI SALE

LAVORIAMO IL COMPOSTO OTTENUTO A MANO SULLA SPIANATOIA

PRENDIAMO DEI PEZZETTINI DI IMPASTO E FORMIAMO DELLE PALLINE

COSPARGIAMO LE PALLINE COI SEMI DI SESAMO

METTIAMO IN FORNO A 180 GRADI PER 20 MINUTI

PATÉ VEGANO

Ho trovato una ricettina gustosa per prepararmi uno snack.
 Faccio un paté. Peró Vegano.

RICETTA:

in una padella aggiungere:

2 CUCCHIAI DI OLIO
1/2 CIPOLLA O INTERA A SECONDA DEI GUSTI
1PIZZICO DI SALE

cuocere

poi:

2 SPICCHI D'AGLIO PICCOLI
FUNGHI (CHAMPIGNON)

cuocere

DUE CUCCHIAINI CIASCUNO DI ROSMARINO TIMO E SALVIA

DUE CUCCHIAINI DI COGNAC (O ANCHE VINO)

Metto tutto nel mixer con:

LENTICCHIE COTTE  (400G)

NOCI (150G)

2 CUCCHIAINI DI SALSA DI SOIA

ATTIVO IL MIXER!

POSSO AGGIUNGERE UN CUCCHIAIO DI PURÉ DI BARBABIETOLA PER DARE UN TOCCO DI COLORE

E VOILÁ! METTO IN FRIGO E QUANDO VOGLIO LO SERVO SU UN CROSTINO DI PANE TOSTATO

DETERSIVO QUATTRO IN UNO!

1)DETERSIVO LIQUIDO PER CAPI DELICATI
2)SMACCHIATORE
3DETERSIVO PER PIATTI
4)DETERSIVO PER LAVASTOVIGLIE

COMINCIAMO:

• 50 grammi di sapone di marsiglia vero, inserirlo nel tritatutto, tritiamo,
• lo mettiamo in 300 ml di acqua in un pentolino e lo facciamo bollire finché diventa tipo un gel,mescolando con un cucchiaio di legno e in 4/5 minuti si sará completamente sciolto
• nel frattempo prendiamo 50 grammi di soda da bucato che sciogliamo in 100 ml di acqua
• la soda da bucato disciolta nell'acqua la andiamo ad aggiungere al sapone nel pentolino precedente

Ed il detersivo é prontoooo!

DETERSIVO DA BUCATO

Autoproduzione del detersivo da bucato.
Si puó fare!

ECCO COME:

• grattuggiare sapone di marsiglia, circa 300 grammi
• aggiungiamo 150 grammi di bicarbonato
• 150 grammi di soda da bucato
• 15/20 goccie di olio essenziale ad esempio alla lavanda o quello che ci piace 

si mette nel tappo dosatore e si fa il lavaggio.