LA GRANDE VIA
INGREDIENTI:
200 G DI ACQUA
100G DI FARINA DI CECI
2G DI SALE
UN CUCCHIAIO DI OLIO EVO
preparazione:
- mescoliamo l'acqua e il sale con una frusta
- sciolto il sale, sempre mescolando, aggiungiamo la farina di ceci,poco alla volta
- mescoliamo bene ottenendo una pastella senza grumi
- copriamo con una pellicola e mettiamo in frigo per tutta la notte
- la mattina, aggiungiamo un cucchiaino d'olio evo e mescoliamo bene
- riscaldiamo la padella con un filo d'olio e mettiamo un mestolino
- si formeranno delle bollicine: questo é il momento di girarle
SI POSSONO MANGIARE COSÍ O CON UN PO ' DI MARMELLATA, O MIELE, SENZA ESAGERARE
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