CODICE EUROPEO ANTICANCRO

CODICE EUROPEO ANTICANCRO

Seguire queste raccomandazioni farebbe in modo di dimezzare l'incidenza dei tumori, lo dice l'agenzia internazionale per la ricerca sul cancro.

Il professor Franco Berrino ha partecipato a gruppi di lavoro riguardanti l'alimentazione ed in occasione di una conferenza ha reso note importantissime scoperte.

Ecco le raccomandazioni del codice europeo anticancro:

1)Comincia dando un importante consiglio, che noi tutti già conosciamo: non fumare, nessun tipo di tabacco.

Il tabacco fa guadagnare alle ditte 900 miliardi al giorno, e fa morire 15000 persone al giorno.

Il fumo passivo, inoltre ha una sua pericolosità anche tra i non fumatori e fa aumentare il tumore nei bambini. Il fumo aumenta il rischio di cancro alla mammella.

2)Il secondo pericolo che cita il prof. Berrino è il radon.

Il radon è un gas radioattivo che c'è nelle nostre case e se ne forma in quantità maggiore quando chiudiamo tutto ermeticamente per risparmiare calore. Le pietre da costruzione emettono radon, lo si può rilevare e misurare

3)Attenzione alle scottature solari. Su questo tema il dottore puntualizza che l'esposizione al sole di per se fa bene, il rischio stà nel non proteggersi e quindi scottarsi.

4)C'è un o studio effettuato sui virus, che raccomanda di vaccinare i bambini dal virus dell'epatite B, perchè ridurrebbe l'incidenza del cancro al fegato, soprattutto nei giovani.

Si raccomanda anche di vaccinare le bambine per il virus del papilloma umano.

5)Le terapie ormonali per la menopausa aumentano il rischio di contrarre il tumore alla mammella.

Se proprio c'è la necessità di terapie ormonali, si può utilizzare il progesterone naturale,che le industrie farmaceutiche non hanno mai spinto, perchè come tutte le cose naturali non può essere brevettato. Anche allattare al seno è utile alla prevenzione ed è ancora più utile se lo si fa per 12 mesi.

6)L'obesità è associata ai tumori e i grandi obesi perdono 10 anni di vita rispetto alle persone normopeso. Ma quali sono veramente i cibi che più fanno ingrassare secondo le ultimissime ricerche scientifiche? troviamo le patatine, le patate, le carni conservate, le bevande zuccherate,burro,farine raffinate

7)Come per l'obesità, la vita sedentaria è associata al rischio di cancro. Un'ora di attività fisica riduce ad esempio il rischio di cancro alla mammella del 10%

8)La dieta occidentale;

ecco cosa raccomanda la commissione europea:

• consumate abbondantemente cereali integrali,legumi,verdura,frutta
• limitate cibi molto calorici ricchi di zucchero e grassi
• evitate le bevande zuccherate
• evitate le carni conservate
• limitate le carni rosse
• limitate i cibi ricchi di sale

9)All'aumentare del consumo di fibre vegetali si riduce l'incidenza del cancro all'intestino e la mortalità, ma non solo: proteggono da ulcera gastrica, diverticoliti, emorroidi...

Sempre nei fumatori si è riscontrato che il rischio di cancro si riduce se essi consumano una grande varietà di frutta e verdura

10)Attenzione allo zucchero!è una delle principali cause di obesità; uno studio effettuato da Harvard mostra la frequenza di recidive del cancro al colon in funzione delle bevande zuccherate.

Inoltre secondo molti studi il rischio di ammalarsi di cancro aumenta con l'aumentare della glicemia. Per tener bassa la glicemia oltre che evitare bevande e cibi ricchi di zucchero è opportuno mangiare integrale

In conclusione una dieta composta da cereali intergali, legumi, verdura e frutta è l'ideale!

11. Ridurre l'alcool!e soprattutto non associatelo al fumo!

Queste sono raccomandazioni di carattere individuale: vale a dire che non sono incluse quelle relative all'inquinamento ambientale, dove sarebbe opportuno intervenire prontamente in tutto il mondo.

CONSAPEVOLEZZA

"Tutte le verità passano attraverso tre stadi. Primo: vengono ridicolizzate; secondo: vengono violentemente contestate; terzo: vengono accettate dandole come evidenti."

 Oggi non scrivo, preferisco mostrarvi un video, sempre in temaa con i post precedenti.

Prendetevi un po' di tempo

Guardate il video,

poi guardate dentro di voi,

e poi arrivate a rendere evidente queste verità...

Clicca:
 https://www.youtube.com/watch?v=Cv9ycNBiCXA

CONSIGLI DI SANA ALIMENTAZIONE

TRATTO DA UN DISCORSO DEL PROF. FRANCO BERRINO

SE VUOI ACQUISTARE IL VIDEOCORSO DEL DOTTOR BERRINO INTITOLATO "LA GRANDE VIA" CLICCA QUÍ:
LA GRANDE VIA

Colesterolo alto (e quello buono basso), glicemia alta, trigliceridi altri, peressione alta sono tutti fattori che insieme formano la cosiddetta sindrome metabolica.

La sindrome metabolica come potete immaginare comporta la comparsa di numerosissime malattie, soprattutto in occidente.

Il 65% di persone sopra i 65 anni di età prende farmaci ogni giorno: per la pressione, per il colesterolo, l'aspirinetta per fluidificare il sangue ecc.

Ma nessuno è obbligato ad avere la glicemia alta, la pressione alta, il colesterolo alto ecc, la sindrome metabolca si può prevenire!

Ci sono studi condotti da trent'anni in America in cui la dieta dei pazienti è monitorata costantemente, che dimostrano che:

• non fumare
• mantenere un peso con indice di massa corporea inferiore a 25
• mangiare con uno stile tendenzialmente mediterraneo (cereali,legumi,olio d'oliva,frutta)
  
  
  
  
  

Aumentano ntevolmente le probabilità di non ammalarsi di diabete, si prevengono infarti, ictus cerebrali...

Gli studi su alimentazione e salute non sempre sono facili, è più facile eseguire uno studio sul fumo e il cancro ai polmoni, perchè la gente bene o male sa dire quante sigarette fuma al giorno, ma in uno studio sul cibo nessuno sa dire quanti grammi di grassi saturi mangia...e ci sono risultati a volte contrastanti... tuttavia alcuni risultati certi e comprovati vi sono già.

(Molto chiaro è ad esempio che chi mangia carne rossa si ammala facilmente di cancro all'intestino.)

Ma facciamo un esempio semplice per far capire lo studio anche ai bambini, facciamo un gioco a punti:

Un punto a chi:

• mangia verdura
• mangia frutta
• mangia legumi
• mangia cereali
• beve un pochino di vino, meglio rosso

Togliamo un punto a chi:

• mangia carne
• mangia latte e latticini

Ho reso le cose davvero fin troppo facili ma era per fare un esempio.

Cosa succede?

Succede che chi ha più punti si ammala di meno!

Meno tumori, meno patologie cardiovascolari, meno ictus, meno diabete...

L'obesità è in correlazione con i tumori, in pratica gli obesi si ammalano più facilmente.

Le sostanze zuccherate ci fanno ingrassare, in particolar modo si è posta l'attenzione sulle bevande zuccherate e l'obesità infantile in America: lo zucchero in forma liquida “va giù meglio”,

un bimbo mangia tanto, si sazia, ma alla fine la Coca Cola (ad esempio) va sempre giù, perchè essa non sazia.

In uno studio eseguito tutt'oggi su 500.000 persone si stanno osservando i nutrienti.

Si è notato che chi ingrassava non sempre mangiava più zucchero e non sempre mangiava più grassi: chi è ingrassato mangiava più proteine.

Lo studio si svolge in 10 paesi, e in tutti e 10 chi ingrasava di più erano coloro che mangiavano più proteine.

Le diete odierne indicano (riassumendo) di eliminare pane e pasta e mangiare proteine, sottoforma di bresaola, pollo ecc, con un po' di insalata...

Ebbene le persone inizialmente dimagriscono realmente anche di 10-20 Kg ma poi tornano ad ingrassare esponenzialmente, perchè non si può resistere a questo tipo di alimentazione, è un'alimentazione tossica!

Il nostro corpo necessita di un 8% di proteine, noi ne mangiamo il triplo.

Anche ai bambini vengono date troppe proteine; nel latte materno ce ne sono il giusto, nel latte vaccino ce ne sono già troppe, nei latti artificiali ce ne sono esageratamente ed è così che chi beve il latte dalla mamma è meno facile che diventi obeso rispetto a chi fa uso di latte vaccino o artificiale.

Il pesce fa bene per via degli omega 3, tuttavia il pesce è uno degli alimenti più inquinati che ci siano. 

Gli animali vivono anni a contatto con gli agenti inquinanti, una mucca ad esempio mangia sonstanze inquinate, ma poi le inglobola nel corpo, le mangia per anni, la carne risulta molto più inquinata della verdura, anche se si temono i pesticidi.

E' ovviamente consigliabile la verdura proveniente da agricoltura biologica, ma non sarà comunque mai inquinata ai livelli di carne e pesce.

Negli anni 60 l'agricoltura era ancora naturalmente biologica, non vi erano pesticidi, è cambiato tutto dopo la guerra.

Ma se cerchiamo gli omega 3 c'è un precursore molto valido ad esempio nell'olio di lino, omega 3 vi sono nelle noci, nella soia, la portulaca oleacea ne è ricchissima (è molto infestante,grassa ha il gambo rosso)

Gli omega 3 hanno proprietà antinfiammatorie e un basso indice di infiammazione è correlato ad un basso rischio di contrarre il cancro.

L'infiammazione è una difesa dell'organismo, e alla fine vengono prodotti dai tesuti circostanti dei fattori di crescita, cioè sostanze che servono per riparare i tessuti danneggiati.

Quando è il cancro che si insinua nel nostro corpo, si attiva la nostra difesa con l'infiammazione; anche in questo caso si attivano i fattori di crescita per riparare poi un danno, ma il risultato è che questi fanno crescere il tumore, ecco perchè bisogna tener lontano l'infiammazione dal cancro, ecco perchè bisogna non introdurre sostanze che favoriscono l'infiammazione in caso di cancro, e queste sostanze sono il cibo animale, e togliere lo zucchero, perchè esso è un'altro grande fattore di infiammazione, insieme a tutti quelli che fanno aumentare di molto i livelli di zucchero nel sangue: farina 00, fiocchi di mais per colazione, patate,riso bianco.

Lo zucchero si attacca alle proteine (come ad esempio nell'emoglobina) e forma gli “AGE” (advanced glication end products), prodotti avanzati della glicazione, ed age vuol dire anche età, infatti questi age ci fanno invecchiare.

Gli age causano infiammazione, si attaccano a dei recettori che si chiamano RAGE, e questi attivano le NFKB, che fanno crescere i vasi sanguigni (facendo crescere il cancro), interleuchina 6;

Ogni volta che si brucia qualcosa si producono sostanze tossiche: ciò succede anche nel nostro corpo, noi bruciamo zuccheri,proteine... e si formano sostanze molto reattive, che possono interagire anche col DNA, mutandolo o danneggiandolo... queste sostanze sono OSSIDANTI (RADICALI LIBERI) e per contrastarle abbiamo bisogno dei cosiddetti ANTIOSSIDANTI e dove si trovano gli antiossidanti? Nel cibo vegetale!

Però servono un po' anche i radicali liberi, perchè permettono alle cellule tumorali di suicidarsi, per cui gli integratori che hanno troppi antiossidanti potrebbero far più male che bene,

ma perchè?

Perchè vitamine, antiossidanti, ecc sono sostanze che fanno bene, ma fanno bene solo alle dosi giuste, presenti cioè nei vegetali che mangiamo, la giusta dose stà nel cocktail giusto, insieme alle altre innumerevoli sostanze presente in un frutto o in una verdura.

Ildottor Berrino chiude la conferenza dando la ricetta di un dolce:

• farina di mandorle
• un pizzico di sale
• mela cotta
• impastare la farina di mandorle con la polpa di mela cotta
• formare delle palline
• metterle 10 minuti nel forno
• (alternativa:volendo le possiamo passare nei semi di sesamo e farle cuocere 15 minuti

ECCO IL VIDEO DELLA CONFERENZA:

https://www.youtube.com/watch?v=7xxN7gI4umY

ED ECCO DOVE POTRETE TROVARE ALTRE INFO IN GENERALE SULLA SANA ALIMENTAZIONE:

ANAHERA ECOMMERCE

THE CHINA STUDY

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Il signor T. Colin Campbell è un noto ricercatore americano, autore del famoso libro “the china study”, che ormai stà vendendo milioni di copie dagli Stati Uniti fino all'Europa, Italia compresa.

Egli ha compiuto una ricerca intensiva durata quasi 30 anni, dedicata alle proteine animali, ben sovvenzionata dalle fonti di finanziamento più rinomate e competitive, come “Istituti nazionali della sanità, associazione americana per la lotta contro i tumori, istituto americano per la ricerca sul cancro. I risultati sono stati poi sottoposti a revisione e pubblicati su molte fra le migliori riviste scientifiche”.

“L'obiettivo iniziale cominciò nelle Filippine: lo scopo era migliorare la malnutrizione infantile fra i poveri, un progetto finanziato dall'agenzia americana per lo sviluppo internazionale.”

Era opinione corrente pensare che i bambini erano malnutriti a causa di uno scarso apporto di proteine, ma in realtà si scoprì che i bambini che si nutrvano con una dieta più ricca di proteine, erano facenti parte delle famiglie più benestanti, e si ammalavano di più di cancro al fegato.

Le popolazioni più povere, hanno diversi tipi di malattie rispetto alle popolazioni più ricche ed industrializzate, malattie magari dovute a scarsa igene, acqua non potabile ecc.

Tuttavia non pesentavano le tipiche malattie occidentali (come tumori, malattie cardiovascolari, ipertensione, diabete ecc).

Non si può fare a meno di notare che una grande differenza fra oriente ed occidente è la dieta.

In oriente la popolazione è prevalentemente vegetariana o comunque non consuma un grande quantitativo di carne e proteine animali, viceversa in occidente se ne fa largo uso, molto più del dovuto.

Ecco che lo studio si fa ancora più scrupoloso ed approfondito, decidendo così di studiare la dieta e le malattie della popolazione orientale (in questo caso cinese, da cui nasce i titolo “the china study”), mettendolo a confronto con la popolazione Americana.

Io ovviamente non posso riportare in un post tutto ciò che c'è scritto sul libro, ci son troppe informazioni!

Quello che posso dire è che l'ho trovato interessante ed illuminante e vale la pena leggerlo se si tiene alla propria salute.

Comunque potrei riassumere quello che ho letto, cercando di arrivare al succo della questione.

In trent'anni di studi, esperimenti, condotti sia su cavie animali che su volontari umani, tenendo conto di tutte le variabili possibili ed immaginabili hanno dato risultati eclatanti: LE PROVE CHE LE PROTEINE DI ORIGINE ANIMALE SONO DANNOSE PER L'UOMO.

Hanno dimostrato che:

• Le sostanze nutritive provenienti dai cibi di origine animale incrementavano lo sviluppo dei tumori, mentre quelle provenienti dai cibi di origine vegetale lo riducevano
• I cibi di origine animale sono collegati ad alti livelli di colesterolo “cattivo”, mentre quelli di origine vegetale lo abbassano
• Cibi di origine animale sono strettamente correlati con le cosiddette “malattie occidentali”, come obesità, diabete di tipo2, malattie cardiovascolari,tumori, malattie autoimmuni,sclerosi multipla,patologie renali,oculari,ossee e cerebrali

Per proteine animali si intende ovviamente carne, pesce, uova, latte e derivati.

Risultano dannosi alla salute anche:

-zucchero

-cibi raffinati non integrali (riso bianco, prodotti con farina 00...)

VICEVERSA, ECCO I BENEFICI DI UNA DIETA VEGANA:

• VIVERE Più A LUNGO
• APPARIRE Più GIOVANI E BELLI
• AVERE Più ENERGIA
• PERDERE PESO (in modo sano)
• RIDURRE IL COLESTEROLO ENDOGENO
• PREVENIRE E FAR REGREDIRE CARDIOPATIE
• RIDURRE IL RISCHIO DI TUMORI
• PRESERVARE LA VISTA ANCHE IN Età AVANZATA
• PREVENIRE E CURARE IL DIABETE
• EVITARE INTERVENTI CHIRURGICI IN DIVERSE OCCASIONI
• DIMINUIRE DRASTICAMENTE IL FABBISOGNO DI FARMACI
• EVITARE L'IMPOTENZA
• EVITARE L'ICTUS
• PREVENIRE CALCOLI RENALI
• PROTEGGERE I NEONATI DAL DIABETE DI TIPO1
• ALLEVIARE LA STITICHEZZA
• ABBASSARE LA PRESSIONE
• EVITARE L'AZHEIMER
• SCONFIGGERE L'ARTRITE
• E ALTRO ANCORA...
  
  PER CAPIRE BENE DI COSA SI STà PARLANDO VI CONSIGLIO DI PRENDERE UN PO' DI TEMPO E GUARDARE IL VIDEO (dvd) DI THE CHINA STUDY.
  Esso è spiegato benissimo ed in modo dettagliato, capitolo per capitolo per chi non avesse tempo o voglia di leggere il libro.
  
  

  
  

LA GRANDISSIMA IMPORTANZA DELL'ACQUA

QUANTO è IMPORTANTE L'ACQUA!

IL NOSTRO CORPO è FORMATO PER IL 75% DI ACQUA

Questo la dice lunga, già sapere questa cosa ci fa comprendere quanto è importante l'acqua nel nostro corpo.

Si dice infatti che se è vero che digiunare è dannoso, fare lo sciopero della sete è ancora più dannoso.

L'acqua ci depura e ci da energia.

Di conseguenza più beviamo acqua e meglio è, perchè disidratarsi fa malissimo!

Ma se noi non beviamo, se noi non diamo acqua al nostro corpo, esso per poter funzionare da dove la prende?

SE CONSIDERIAMO IL FATTO CHE SIAMO FATTI PER IL 75% DI ACQUA, E NON LA BEVIAMO, IL CORPO LA PRENDERà DALLE NOSTRE STESSE CELLULE.

Romperà di fatti molte cellule per estrarre l'acqua che servirà, e ciò potrà crearci dei disturbi anche fisici, perchè a tutto c'è una conseguenza.

Ma per fortuna il corpo non è stupido, anzi, ci manda segnali in continuazione, esso è una struttura perfetta e tenderà sempre all'equilibrio.

Cosa si è inventato dunque il nostro corpo quando ci stiamo disidratando ed occorre acqua?

LO STIMOLO DELLA SETE!

Abbiamo bisogno di bere almeno 2 o 3 litri di acqua al giorno!

In tanti vi diranno di tanta bere acqua perchè fa bene, ed è vero. Però sicuramente vi sarà capitato di rispondere:

BEH, MA IO NON HO SETE, COME FACCIO A BERE TANTA ACQUA?

In questo caso non funziona più come dovrebbe il vostro stimolo della sete, ecco perchè:

Se il vostro corpo vi da lo stimolo della sete, ricordatevi che lo fa perchè ha bisogno di ACQUA.

• Ora, se voi avete sete, ma bevete per esempio birra, non va bene, perchè il corpo vi ha chiesto acqua!
• “si ma la birra è fatta anche con l'acqua”
• vero, però per andarre ad estrarre l'acqua contenuta nella birra il corpo ha bisogno di energia, per poter scindere i vari legami chimici, e per procurarsi questa energia, dovrà avere bisogno di acqua, e la andrà a prendere dalle cellule del nostro corpo.
• Ora se siete confusi rileggete con calma la frase qui sopra
• quindi il corpo ci ritenta, e vi fa venir sete: voi gli date coca cola (aiuto peggio ancora!
• Ci riprova ancora, ma voi bevete vino...

Ok quindi, se voi quando avete sete introducete un'altra bevanda e NON ACQUA, il corpo spreca energia per ricavare acqua, e ciò va a suo sfavore, ecco perchè gli conviene togliervi lo stimolo della sete!(rileggete il pezzo sottolineato)

Questo vale per tutte le bevande, perfino i “succhi di frutta” che si danno ai bambini andando a togliere fin da piccoli lo stimolo della sete (succhi di frutta, che per altro spesso e volentieri sono strapieni di zucchero, dannoso anch'esso, e poi di frutta vera cen'è ben poca, tant'è che ci devono mettere gli aromi)

MA COME FACCIAMO A FAR RITORNARE LO STIMOLO DELLA SETE?

Far tornare il corretto stimolo della sete, quello che ci avverte che stiamo andando in contro a disidratazione per cui abbiamo bisogno di acqua, è possibile!

C'è una vera e propria “ricetta”

ECCO LA “RICETTA” PER FAR TORNARE LO STIMOLO DELLA SETE:

• 1)appena svegli bere due bicchieri d'acqua
• 2)portare sempre con se la bottiglietta d'acqua e imponiti di bere ogni tanto dei sorsi d'acqua
• 3)due bicchieri d'acqua prima di dormire
• 4)fondamentale: bere acqua subito dopo aver bevuto tutto ciò che non è acqua. (compreso il caffè)
  Un po' perchè devi annullare gli effetti cattivi che ti dà l'altra bevanda e un po' perchè stai dicendo al tuo corpo che anche se bevi dell'altro, quando hai sete, introdurrai comunque l'acqua.
  E più “robaccia” si beve, ancora più acqua si dovrà bere dopo.
• Esempio: se si beve acqua e basta bisognerebbe berne almeno 2 litri e mezzo, se si beve anche dell'altro allora bisognerebbe bere ancora più acqua (se bevi mezzo litro di birra dovrai bere almeno 3 litri di acqua)
• Dopo un mese il corpo ritorna a darti lo stimolo della sete quando ha bisogno, quindi avrai costantemente sete.
  Questo è un risultato provato su me stessa: durante il giorno sento proprio che ho sete veramente molte volte! In più il corpo sentirà meno il bisogno di bere qualunque altra cosa!
  Per far tornare una buona abitudine, seguire questa ricetta dovrà appunto diventare una abitudine per funzionare: eseguirla per almeno 21 giorni, o meglio, per un mese!

QUAL'è UN MODO PER VEDERE SE SIAMO DISIDRATATI?

Basta controllare le urine: se la pipì è gialla allora siamo già disidratati. Dovrebbe essere trasparente.

Non è un bell'argomento ma vi assicuro che con questa ricetta la vostra urina diventerà chiara chiara chiara chiara.

Seconda cosa ma altrettanto importante:

CHE ACQUA BISOGNA BERE?

Quelle pubblicizzate in tv sono in assoluto le peggiori, tanto più viene pubblicizzata e tanto peggio è.

Come vedere allora se l'acqua è buona o meno?

1. vedere il residuo fisso a 180° che dev'essere basso perchè fa venire i calcoli e renella, le migliori dovrebbero essere quelle di alta montagna e col bollino che indica “per bambini piccoli”. Un buon residuo fisso dovrebbe essere sotto i 100 MILLIGRAMMI (cioè 0,100 grammi) (esempi Sant'Anna, levissima, lauretana ..)
2. Guardare il ph, che deve essere il più basico possibile cioè dal 7 in su
3. L'acqua va bevuta naturale e non gassata, anche perchè l'anidride carbonica (bollicine) fa male

INFINE, UN CONSIGLIO UTILE:

se hai un disturbo di qualunque genere, non so, tipo mal di testa,mal di stomaco, ecc, come prima cosa, prendi mezzo litro d'acqua e bevitelo, perchè spesso i disturbi possono essere causa di disidratazione

Queste info dovrebbero provenire se ricordo bene dal libro “IL TUO CORPO IMPLORA ACQUA”, Scritto se non erro da un medico.

Per scrivere questo post mi sono ispirata ai video di Daniele Penna, che ha pubblicato il videolibro “il salto quantico”. (CHE POTETE VEDERE ISCRIVENDOVI GRATUITAMENTE AL SEGUENTE LINK: SALTO QUANTICO  )

Ho visto tutti i video dal primo all'ultimo in ordine cronologico, e personalmente li ho trovati affascinanti, interessanti ed illuminanti. Soprattutto li ho trovati utili.

Pur consigliandovi, se vi può interessare, di vederveli tutti in ordine cronologico, vi metto qua sotto il video da cui ho tratto ispirazione:

video sull'acqua 

AH, LA DIETA! PARTE2 ... abitudini errate...

Intanto bisogna cominciare a considerare una cosa: negli alimenti conservati la vita è ormai spenta, in quelli raffinati, sterilizzati, inscatolati da mesi le vitamine sono bruciate e gli oligoelementi perduti.


SCONVOLGIMENTO:

PRIMO-SECONDO-DOLCE...?   (anche se quando uno ha l'occasione di andare al ristorante magari la cronologia è questa: antipasto-primo-secondo-contorno-dolce-caffè-ammazzacaffè)


in realtà stando a quello che leggo dovrebbe essere tutto diverso!

1) la pasta:  raggiunge lo stomaco dopo esere stata prima brevemente elaborata da un enzima che si trova nella saliva, poi va nello stomaco e ci resta per circa 2 ore

* piccolo appunto:  masticare il più possibile fa bene ed è uno dei passi da seguire per non ingrassare!

2) quando viene ingerito il secondo piatto, che in genere è proteico, molte condizioni cambiano improvvisamente; le proteine della carne per esempio hanno esigenze opposte per essere digerite, rispetto agli amidi della pasta: 

• vengono attivati nuovi enzimi specifici per la demolizione delle proteine, 

• viene richiamato acido cloridrico dalle cellule dello stomaco

• cambia il ph e diventa acido
• l'elaborazione dei carboidrati è momentaneamente sospesa

Il chimo (il cibo elaborato,sostanzialmente) rimane nello stomaco più del dovuto, fino a quando la carne non ha abbandonato lo stomaco, la pasta non passa!

3) chiudere con un dolce fa anche peggiorare i conflitti esistenti: gli zuccheri infatti non hanno bisogno di alcuna elaborazione enzimatica a livello gastrico e potrebbero passare direttamente nell'intestino!
se però il percorso è ostruito da altro cibo, anche gli ultimi arrivati fermentano ed aumentano il disagio.

E questa poi è difficile anche per me: il caffè non aiuta affatto la digestione, ma innalza il livello di acidità già esistente e da una sferzatina al sistema nervoso: in pratica copre momentaneamente i sintomi di sonnolenza e pesantezza dovuti alla fatica digestiva.